腊鱼茄子煲的做法 腊鱼茄子煲怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煲 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

腊鱼茄子煲的做法步骤

• 1、葱姜蒜洗切好，茄子泡清水十分钟沥干。做好的腊鱼切小块。生菜洗净沥干。

• 2、锅预热，倒油，放入葱姜蒜。

• 3、放入茄子，翻炒二分钟。加盐和生抽调味。

• 4、加红辣椒丝，翻炒一分钟。

• 5、加腊鱼炒均匀。

• 6、砂锅预热，加油。

• 7、砂锅中先放生菜，再放入炒过的茄子。

• 8、大火烧开，改小火煲十分钟。

• 9、开锅，搅拌均匀。