蒜蓉鲍鱼的做法 蒜蓉鲍鱼怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

蒜蓉鲍鱼的做法步骤

• 1、粉丝先用凉水泡发。

• 2、泡发的粉丝垫在盘底。

• 3、鲍鱼收拾干净，上面2/3切成花刀。

• 4、摆放在粉丝上面。

• 5、加入姜末、生抽、蚝油、水、少许盐调一碗料汁。

• 6、将料汁淋入盘中，放入蒸锅，水开后蒸三分钟出锅。料汁里的水可以多兑一点，因为粉丝比较吃水。

• 7、准备好蒜末、小米辣。

• 8、鲍鱼出锅后，放蒜末、小米辣，上面可撒点熟芝麻。

• 9、烧热油泼在上面，点缀葱花即可。