炸河虾的做法 酥脆的炸河虾 炸河虾怎么做

“小河虾补钙，家里人都爱吃，今天做酥炸河虾，简单易学，营养丰富。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炸河虾的做法步骤

• 1、小河虾洗净控水。

• 2、加入一勺盐。

• 3、加入一勺料酒，颠拌均匀。

• 4、先把锅内放油，点火烧热。

• 5、这时候把虾中加入面粉，一定要先烧油后放面粉，放早了面粉与虾就粘一起了。

• 6、反复颠盆，让小河虾均匀裹上面粉。

• 7、倒入油锅中炸制，小河虾水分多，会出很多油泡，注意不要烫着。

• 8、炸定型后捞出。

• 9、这时候的河虾已经熟了，但是要吃酥脆的口感，还要复炸一次。

• 10、把油加热，泡沫快没了就可以再下入小河虾了。

• 11、倒入河虾。

• 12、复炸十秒钟即可捞出。

• 13、又酥又脆的小河虾，上桌之后秒光。