脆炸虾仁的做法 脆炸虾仁怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

脆炸虾仁的做法步骤

• 1、大虾洗净，去除虾头剥去虾皮。

• 2、开背去除虾线，洗净放入盘中。

• 3、加入料酒、胡椒粉、盐、生抽翻拌均匀，腌制一会。

• 4、鸡蛋打入盆中搅散，虾仁依次沾匀淀粉，裹上蛋液、面包糠。

• 5、锅中食用油烧至六七成热，放入虾仁，小火炸至两面金黄。

• 6、捡出控油。