韭菜炒小河虾的做法 韭菜炒小河虾怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜炒小河虾的做法步骤

• 1、食材；韭菜、河虾。

• 2、河虾的尖头很刺，怕闺女吃扎嘴，所以我把它剪掉了。

• 3、韭菜洗净切段、姜切丝。

• 4、热锅，比平时炒菜多放一些油，放入姜丝爆香。

• 5、爆香姜丝后，放入处理好的河虾翻炒。

• 6、加入料酒去腥。

• 7、继续炒，炒至的过程中会有少许水，要炒到见油不见水。

• 8、加入切好的韭菜段快速翻炒。

• 9、炒至韭菜变色，加入适量食盐。

• 10、再次兜炒均匀即可出锅。