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酥炸小海虾的做法 酥炸小海虾怎么做

酥炸小海虾的做法 酥炸小海虾怎么做

酥脆的炸虾,总是家里人的最爱,外皮酥脆,虾肉鲜嫩,美味又营养。

食材明细

主料
  • 小海虾 (150g)
辅料
  • (1g)
  • 胡椒粉 (0.5g)
  • 料酒 (3g)
  • 食用油 (适量)
  • 玉米淀粉 (6g)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

酥炸小海虾的做法步骤

  • 酥炸小海虾的做法 酥炸小海虾怎么做 第2张

    1、原料:小海虾。

  • 酥炸小海虾的做法 酥炸小海虾怎么做 第3张

    2、剪去爪子和须,清洗干净。

  • 酥炸小海虾的做法 酥炸小海虾怎么做 第4张

    3、加入料酒。

  • 酥炸小海虾的做法 酥炸小海虾怎么做 第5张

    4、加入胡椒粉。

  • 酥炸小海虾的做法 酥炸小海虾怎么做 第6张

    5、加入盐,搅拌均匀,腌制5分钟。

  • 酥炸小海虾的做法 酥炸小海虾怎么做 第7张

    6、再加入玉米淀粉,拌匀。

  • 酥炸小海虾的做法 酥炸小海虾怎么做 第8张

    7、锅中加入食用油,油温5成熟,下入小海虾,待虾浮起时捞出,等油温升高,6成热时,将虾倒入锅中复炸一次。

  • 酥炸小海虾的做法 酥炸小海虾怎么做 第9张

    8、大概30秒,捞出装盘。

  • 酥炸小海虾的做法 酥炸小海虾怎么做 第10张

    9、香香酥酥的小海虾。

小窍门

第一次炸,待虾浮起,就可以捞出。第二次炸,时间不要长,30秒即可。