香酥炸虾仁的做法 香酥炸虾仁怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 神级 （难度）

香酥炸虾仁的做法步骤

• 1、虾剥成虾仁后，去虾线，洗净。

• 2、切适量的葱和姜。

• 3、把葱，姜和虾仁放入碗中，再放入料酒，酱油，蚝油搅拌均匀，腌制20分钟左右。

• 4、把鸡蛋和淀粉搅成糊状，放入适量的椒盐，然后把虾仁放到面糊里面。

• 5、搅拌均匀，如果有点稀的话就再放入适量的淀粉。

• 6、锅中放油烧热，烧至七成热后把虾仁放入锅中，炸至金黄，捞入盘中。

• 7、再把虾放入锅中，复炸40秒左右。

• 8、绕入盘中即可，盛盘出锅。

• 9、开动吧😋