麦兜的最爱-豉油焗鸡翼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡中翅 ：10只

辅料

生抽 ：3匙
熟抽 ：3匙
姜片 ：适量
蒜头 ：适量
冰糖 ：少许
清水 ：大半碗
酒 ：一匙

具体步骤

1. 烧开一锅水，先把鸡翅烫一下，关火。是为了去油腻和脏东西

2. 鸡翅捞起放入砂锅（也可以是普通锅），将配料和调料、水和酒全部加入

3. 盖上锅盖大火煮开，然后转中小火，煮10分钟左右，期间要不时翻拌一下以使其吸收均匀

4. 关键时刻到了，记住，这是重点：把锅盖打开，火调大，这时你会听到锅里咕嘟咕嘟的声音，鼻间传来一阵阵香味，用筷子或勺子把鸡翅翻拌一下，让它咕嘟两三分钟，然后盖上锅盖，关火。让它闷着吧，过十几分钟后再吃。

5. 十几分钟后……哇，真是香气扑鼻啊！