冬高菜烧鱼块的做法 让你胃口大开i的下饭菜——冬高菜烧鱼块 冬高菜烧鱼块怎么做

“每年到夏天老耿单位的福利总会发点冬高菜，比起一般的酸菜更鲜，更脆，而且没那么酸，拿一包和鱼一起烧，加点辣，鲜鲜辣辣很受家人的欢迎。特别是现在的季节，天气炎热胃口都不好，来点这个绝对是米饭杀手，不多吃点都不行！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

冬高菜烧鱼块的做法步骤

• 1、准备好原料。

• 2、鱼杀好，洗净切成块，冬高菜清洗一遍，切断。

• 3、葱，姜处理干净切碎，干辣椒切段。

• 4、油锅加点葱爆香，先把冬高菜煸炒几分成盛出。

• 5、锅洗净，重新加点油，煸香葱，姜，干辣椒，再加点辣椒酱。

• 6、倒进鱼块，料酒。

• 7、倒进鱼块，料酒。

• 8、加人炒好的冬高菜。

• 9、加适量的水，盐，鸡精烧烤再炖两三分钟。

• 10、盛出撒点花生米，葱花，淋上热油就可以。

小窍门

洄鱼刺少，肉嫩，小朋友老人吃起来比较方便，而且口感还不错；

没有冬高菜酸菜也可以。

辣的成份可以根据家人接受的程度来调节。

加点花生米或者芝麻会更香。