韭菜苔烧乌鱼块的做法 韭菜苔烧乌鱼块怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜苔烧乌鱼块的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、乌鱼去鳞、腮和内脏，切成块，清洗干净，加料酒和姜丝抓匀腌一会

• 3、韭菜苔切成小段，大蒜头拍碎，辣椒斜切成片

• 4、起锅烧油，油七成热时，下鱼块加盐煎香，鱼块煎至两面金黄

• 5、鱼块铲至一边，下韭菜苔、辣椒和大蒜头翻炒断生

• 6、加老抽翻炒上色

• 7、加鸡精、蚝油，米酒、醋调味，加少许水稍煮一会入味

• 8、起锅装盘

• 9、好了😁。