蚝油杏鲍菇的做法 [蚝油杏鲍菇] 蚝油杏鲍菇怎么做

“不知什么时候喜欢上了吃杏鲍菇，吃起来即鲜美，

做起来又简单，算是味美又营养的快手菜。在家我喜

欢用不粘锅来做，每次用一点点油就行了，吃着也清

爽不油腻，最适合夏天减肥的同学们，因为它嚼起来

有肉肉的感觉，也能解解馋！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油杏鲍菇的做法步骤

• 1、杏鲍菇洗净切薄片，锅中放少许油，倒入杏鲍菇煸炒一下，会有些出水，然后盛出来备用。

• 2、烧一点油，放入蒜末爆香，再加入一些蚝油。

• 3、加入胡椒粉，炒匀调料。

• 4、把杏鲍菇倒入，炒匀，如果淡了，放少许盐调下味。

• 5、出锅前撒上炒香的熟芝麻，淋上少许香油即可。味精这些就不用放了，够鲜了。

小窍门

这道菜其实特别简单，没什么难度，放了蚝油基本上不用放盐了，其次是可以根椐自己的喜好，加点青椒丝，木耳丝也不错，颜色更丰富，营养更全面。