蚝油木耳杏鲍菇的做法 少油版--蚝油木耳杏鲍菇 蚝油木耳杏鲍菇怎么做

“一直很喜欢蚝油做的东西，想来想去除了蚝油香菇神马的就没做过了，后来想到一次在外边吃过的蚝油杏鲍菇，于是又开始自己倒持了，，而且比起餐馆，自己又稍加了很多油，外边的太油腻，自己做的吃着也舒服清爽，很适合许多怕胖的妹纸哟，鲜的眉毛掉下来想必大家都懂的的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油木耳杏鲍菇的做法步骤

• 1、材料：杏鲍菇胡萝卜木耳（我已经稍微汆烫过）青椒蒜头

• 2、全部材料切片备用

• 3、放少许猪油炒胡萝卜（胡萝卜的胡萝卜素是脂溶性的，一定要炒过才会出来，这样可以增加营养）

• 4、胡萝卜多炒一会儿

• 5、加水焖煮一下

• 6、把胡萝卜弄到一边去（为了保持清脆口感）开始加入蚝油调汁儿

• 7、再加入一点儿酱油

• 8、胡萝卜放入盘中备用

• 9、放入杏鲍菇在刚才的汁儿里面焖煮

• 10、加入木耳青椒蒜片

• 11、加入白糖可以增加鲜度

• 12、最后起锅前加入胡萝卜快炒

• 13、收汁儿后装盘，鲜的眉毛掉下来

小窍门

1.此菜不要加入味精，杏鲍菇已经很鲜美了，加上蚝油更加鲜美，所以最好不要加味精。