香炸茄盒的做法 【山东】香炸茄盒 香炸茄盒怎么做

“春节阖家团圆的节日，一家人聚在一起吃吃喝喝很正常，但是做菜的人苦不堪言，茄子这么做可以让你分分钟上菜。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香炸茄盒的做法步骤

• 1、肉馅加入姜，盐，生抽拌匀。

• 2、再加葱和花生油拌匀，茄盒的馅料做好了。

• 3、把茄子洗净，切成夹层的片。

• 4、加入肉馅。

• 5、全部都夹完。

• 6、把1勺淀粉和2勺面粉1个鸡蛋和适量水搅拌均匀成面糊。

• 7、把茄盒放到面糊里裹匀。

• 8、锅里放入花生油，烧到5成热。

• 9、放入茄盒炸制。

• 10、炸到金黄色捞出控油。

• 11、一次可以多炸一些，吃的时候回下锅分分钟即可上菜，方便好吃。。

小窍门

茄子可斜切，片大好操作。