清蒸芋丝肉丸的做法 清蒸芋丝肉丸怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

清蒸芋丝肉丸的做法步骤

• 1、芋头，青葱。

• 2、只用了一半的芋头，去皮后刷成丝。

• 3、准备肉末、香菇丁、姜蒜末。

• 4、热油锅，爆香姜、蒜、香菇。

• 5、放一半的肉末入锅炒。

• 6、加适量的盐炒出香味。

• 7、炒熟的肉末放入芋丝盆中，再将另一半的生肉末倒入。

• 8、放入盐、酱油、蚝油、红薯粉、胡椒粉、鸡精调味。

• 9、搅拌均匀。

• 10、做成小丸子放入盘中，入锅大火蒸15分钟。

• 11、蒸熟后出锅。

• 12、成品。香香的挺下饭。