清汤肉丸子的做法 清汤肉丸子怎么做

“肉丸子嫩嫩的，香香的，汤汁清淡。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

清汤肉丸子的做法步骤

• 1、小白菜洗净切成段。

• 2、肉馅儿加入姜碎，葱花和鸡蛋搅拌均匀成糊状。

• 3、水中放入姜丝煮开，然后开小火，用勺子一勺一勺的舀调拌好的肉馅儿入锅。

• 4、肉丸子舀入锅中煮开。

• 5、舀去浮沫小火慢煮。

• 6、放入小白菜煮。

• 7、煮5分钟，让肉丸子从外到内熟透。

• 8、加入盐调味。

• 9、肉丸子软嫩，汤汁清淡美味。