清蒸苦瓜丸的做法 清蒸苦瓜丸怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

清蒸苦瓜丸的做法步骤

• 1、苦瓜清洗干净。

• 2、猪肉剁成肉末。

• 3、苦瓜切薄片。

• 4、放入盐腌拌15分钟。

• 5、杀出水分。

• 6、用清水洗去盐分。

• 7、攥干水分，放入肉末碗内。

• 8、放入蒜末、盐、蚝油、胡椒粉、木薯淀粉。

• 9、搅拌均匀，倒入花生油继续搅拌。

• 10、做成小丸子放入盘里，热水入锅，大火蒸10分钟。

• 11、时间到出锅，表面浇上芝麻油即可。

• 12、成品。