清蒸土豆丝的做法 清蒸土豆丝怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

清蒸土豆丝的做法步骤

• 1、土豆丝用清水冲洗两边，控出水分。

• 2、胡萝卜刮成丝。不用过水。

• 3、土豆丝和胡萝卜拌均匀，放点油在拌均匀。

• 4、少量多次加点面粉，让每一个菜上都有面粉，盆底没有面粉。就不要再加了。

• 5、在加点水拌拌。加上点玉米粉把匀。

• 6、根根分明就行啦。

• 7、水开上锅蒸，大火蒸四分钟。

• 8、蒸好了，放凉。

• 9、蒜末青椒丝洋葱丝红椒碎。用热油浇在上面。

• 10、拌均匀，加点盐，松茸鲜。

• 11、把放凉的土豆丝放进来，放点香油，拌均匀。

• 12、装盘，香而不腻，好吃的很。

小窍门

不要蒸的太长时间，我用了四分钟。