![清蒸肉丸怎么做好吃又简单]( "清蒸肉丸怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟清蒸这种手法，本身就很健康，避免了油炸高温是产生的毒素，更多的保证了食物本身的营养。用上号的猪肉，肥瘦相间更好，剁碎成泥上劲，大火蒸制，其口味咸香，滑嫩，是一道不可多得的美食。
主料
猪肉末 ：
450g 辅料
油 ：
适量鸡精 ：
适量 干鱿鱼 ：
100g盐 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 具体步骤
![清蒸肉丸怎么做好吃又简单 第2张]( "清蒸肉丸怎么做好吃又简单 第2张")
1.干鱿鱼提前泡发，切成小块。
![清蒸肉丸怎么做好吃又简单 第3张]( "清蒸肉丸怎么做好吃又简单 第3张")
2.将切好的鱿鱼拌入肉末中，加入适量盐 鸡精和胡椒粉搅拌均匀。
![清蒸肉丸怎么做好吃又简单 第4张]( "清蒸肉丸怎么做好吃又简单 第4张")
3.戴上手套，团成小团。
![清蒸肉丸怎么做好吃又简单 第5张]( "清蒸肉丸怎么做好吃又简单 第5张")
4.将团好的肉丸摆放于盘中。
![清蒸肉丸怎么做好吃又简单 第6张]( "清蒸肉丸怎么做好吃又简单 第6张")
5.上锅蒸15分钟左右即可。
烹饪技巧
肉丸也可加入1个鸡蛋或者适量水淀粉，比较容易团成团。
