毛芋蒸腊肉的做法 毛芋蒸腊肉怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

毛芋蒸腊肉的做法步骤

• 1、毛芋去皮清洗。

• 2、切成4mm左右厚的圆片。

• 3、放到盘中。

• 4、腊肉切成片，姜切丝。

• 5、腊肉放到毛芋上，再放上姜丝，淋一点料酒。

• 6、上锅蒸30分钟左右（煮饭时顺便蒸了）。

• 7、捡去姜丝，撒上葱花，稍焖。

• 8、咸香软糯。

小窍门

腊肉如果很咸，就要提前浸泡去除盐分。