丝瓜肉丸汤的做法 丝瓜肉丸汤怎么做

“每年夏季我都会频繁的做一道适合夏天的丝瓜肉丸汤，没放一滴油，清新的口感，鲜美入味，清淡有营养。既补充能量，又开胃好吃！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜肉丸汤的做法步骤

• 1、买回的前腿肉用料理机搅碎，放到案板上放入葱姜继续剁至粘稠。

• 2、碗中打入一个鸡蛋，把蛋黄用匙子捞出，蛋清倒入肉馅中。

• 3、放入盐，花椒面。

• 4、用筷子充分搅打上劲。

• 5、用虎口挤出肉丸，用匙子放入锅中。

• 6、全部做好后盖上锅盖煮至沸腾。

• 7、捞去浮沫，放上丝瓜。

• 8、盖上锅盖煮至丝瓜变软，撒上盐，搅拌均匀，便可以开吃了。

• 9、清新的口感，鲜美入味，清淡有营养。既补充能量，又开胃好吃！