卤味排骨的做法 卤味排骨怎么做

“卤排骨人人都会，怎么做好吃？我这道排骨采用的是先卤后用卤水焖的方法，保持了排骨和菜的原汁原味。方法特别简单”

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

卤味排骨的做法步骤

• 1、猪小排清洗干净后放进老卤水中煮。水沸以后转小火煮煮到9分熟，

• 2、把锅里的排骨捞出来冷却备用

• 3、大葱切段青红椒洋葱切好

• 4、锅里放少许油。放葱断和洋葱煸炒

• 5、再加入排骨和青红椒

• 6、锅里加入适量的卤水，小火焖煮。这个排骨是事先卤熟的所以不必担心他不熟

• 7、大火收汁放孜然粉和散子煮到卤水完全收干

• 8、放一点香菜装盘，这道菜呢，非常的柔软。老人和小孩儿都能吃的动。