煮排骨的做法 风味煮排骨 煮排骨怎么做

“说到排骨的做法蒸煎烧烤煮各种各样的方法都有。今天这道家常风味煮排骨，是煮的这样一做方式做出来的排骨。很耙软特别适合小孩儿和老年人吃。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

煮排骨的做法步骤

• 1、猪小排用清水泡出血水。反复洗净

• 2、加料酒放高压锅压到10分熟加少许盐和少许生抽，腌制。猪排骨的汤做高汤备用

• 3、青红椒切斜刀

• 4、准备好所有的配料大葱切大段生姜切大片

• 5、热锅起油，放比平时稍微多一点的菜籽油六分由六层的时，放入所有的配料爆香

• 6、倒入排骨炒的排骨微微出油下所有调料翻炒均匀

• 7、倒入刚才煮排骨的汤旺火煮这个时候下入青红椒

• 8、水沸后转中火闷煮

• 9、起锅撒上葱花儿一道色香味美的煮排骨就。做好了

小窍门

排骨要切的略微小段一点