红烧排骨的做法 妈妈的味道——红烧排骨 红烧排骨怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧排骨的做法步骤

• 1、排骨冷水下锅焯去血水，捞出沥干水分。

• 2、锅中放油，油热放入白糖，熬成棕色。期间要不断翻炒。有泡泡就可以放入排骨。

• 3、关火倒入排骨翻炒，关火是为了防溅油。

• 4、开小火，放入酱油，料酒，十三香，姜，继续翻炒。

• 5、倒入开水没过排骨，小火四十分钟，水剩下不多时加入盐。

• 6、最后大火收汁。