干豆角炖排骨配卤蛋的做法 干豆角炖排骨配卤蛋怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

干豆角炖排骨配卤蛋的做法步骤

• 1、排骨放水中泡出血水，葱姜香料准备干豆角泡软。

• 2、锅中放水焯排骨出血沫，捞出排骨清洗干净。

• 3、锅中放水，放入焯好的排骨，葱姜蒜及香料。

• 4、倒入黄酱生抽，老抽，白糖，料酒调匀，大火烧开，小火炖1.5个小时。

• 5、炖排骨的时候煮鸡蛋。

• 6、煮好的鸡蛋和泡好的干豆角放入砂锅中继续炖20分钟。

• 7、卤好的鸡蛋捞出。

• 8、排骨，卤蛋，干豆角盛出即可。