啤酒卤蛋烧排骨的做法 啤酒卤蛋烧排骨怎么做

“你想吃的都在这里。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

啤酒卤蛋烧排骨的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、将洗干净的鸡蛋放入锅中煮熟，放入凉水中肉烫一下，水开后，把肉捞出。

• 3、开火，两勺热油，放葱姜花椒，干辣椒，冰糖，八角，香叶，爆炒，当冰糖融化完时放油。

• 4、20ml料酒，耗油，生抽3勺，老抽一勺半搅拌，一瓶啤酒，加水没过排骨，煮40分钟。

• 5、放蛋，2勺盐，开大火收汁煮20分钟。

• 6、半勺鸡精提鲜，搅拌。