炸河鱼的做法 炸河鱼怎么做

“邻居送的河鱼，不知道叫什么，比较小，刺多，用来煲汤，只喝汤可能比较鲜，但太多了，只好拿来炸炸，当小吃消化。”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炸河鱼的做法步骤

• 1、当天捕捞的，不知道什么鱼。

• 2、取出内脏，放适量姜。

• 3、打入两个鸡蛋、酱油、食盐、料酒腌制一会。

• 4、加入两勺面粉搅拌均匀。

• 5、热油下锅小火慢炸。

• 6、翻过来炸均匀。

• 7、炸制两面金黄（五分钟左右）

• 8、成品。

• 9、成品。