香煎河鲫鱼的做法 香煎河鲫鱼怎么做
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香煎河鲫鱼的做法步骤
1、河鲫鱼去内脏洗净。
2、划花刀后撒上少许食盐腌制十分钟左右。
3、不粘锅中放油放入姜片烧热,滑入鲫鱼中小火慢慢煎至两面焦黄。
4、碗中调入生抽,陈醋,蒜头和干辣粉,加小半碗清水一起倒入锅中
5、两面都稍微焖两分钟左右。
6、最后放入葱段收汁出锅。
7、鲫鱼皮煎的焦焦脆脆的,香酥酸辣,开胃下饭。
1、河鲫鱼去内脏洗净。
2、划花刀后撒上少许食盐腌制十分钟左右。
3、不粘锅中放油放入姜片烧热,滑入鲫鱼中小火慢慢煎至两面焦黄。
4、碗中调入生抽,陈醋,蒜头和干辣粉,加小半碗清水一起倒入锅中
5、两面都稍微焖两分钟左右。
6、最后放入葱段收汁出锅。
7、鲫鱼皮煎的焦焦脆脆的,香酥酸辣,开胃下饭。