香炸草鱼的做法 香炸草鱼怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香炸草鱼的做法步骤

• 1、草鱼刮洗干净，切成约一厘米厚的块状，加入适量盐，料酒，姜末搅拌腌制两小时左右。

• 2、面粉，鸡蛋备用。

• 3、鸡蛋打散加入少许盐搅匀。

• 4、把蛋液淋入腌好的鱼块中拌匀。

• 5、把鱼块放入面粉中沾一下，抖掉多余下面。

• 6、金龙鱼谷维多稻米油备用（稻米油烟点高）。

• 7、电煮锅加热，倒入适量食用油。

• 8、油开始冒小泡泡时，放入鱼块中火炸。

• 9、定型后翻面，煎至两面金黄色时即可出锅，依次做好。

• 10、成品图。

• 11、成品图。

小窍门

炸好的鱼块，可以直接吃，也可以做成糖醋鱼块，或番茄鱼块等！
鱼块加调味料腌制两小时以上更入味！