酥炸小河虾的做法 酥炸小河虾怎么做

“小河虾的做法多种多样：干炸、爆炒、酥炸、香辣都很美味，还可以和辣椒，芹菜、韭菜等等一起爆炒，鲜香无比。

今天做一个酥炸小河虾，酥脆金黄，用麦子煎饼卷上吃，满口生香，回味无穷。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酥炸小河虾的做法步骤

• 1、买回的小河虾洗净控干水份。

• 2、锅中倒少量花生油，凉油下入小河虾，放入少量花椒中火慢炒。

• 3、倒入适量的料酒，继续翻炒。

• 4、炒至小河虾发出噼里啪啦的声音。

• 5、把小河虾盛入盘中备用。

• 6、将锅清洗干净，再放入一大勺油，大火烧至冒烟以后放入小河虾烹炸至酥脆金黄。

• 7、最后放入适量的盐翻炒均匀，然后就可以装盘食用了。