空炸烤鲫鱼的做法 空炸烤鲫鱼怎么做

“这样空炸烤鱼，只需要在鱼的表面刷一层薄薄的油即可，当然不刷油也行，鱼在烤的过程中也会有油出来，特别是鲫鱼，油更多，但不刷油味道上会略差一点，鱼皮也更容易破裂。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

空炸烤鲫鱼的做法步骤

• 1、鲫鱼去鳞，去鳃和内脏清洗干净。

• 2、加入葱段，姜丝和料酒腌制30分钟，去腥。

• 3、鲫鱼腌制好以后，先在鱼表面刷一层食用油，注意两面都要刷哦，再撒少许盐。

• 4、洋葱切丝铺在空气炸锅的炸篮底部，这样可以防止鱼在烤的过程中粘到炸篮上，把鱼皮弄破，再增加了鱼的味道。

• 5、再把鱼的两面都撒上烧烤料和辣椒粉，当然不能吃辣的，可以不撒辣椒粉，把鲫鱼放在洋葱上。

• 6、空气炸锅预热一下，再选择180度，时间设定为10分钟，到点后把鲫鱼翻一下面，再180度烤10分钟，即可出锅了。

小窍门

1.鲫鱼处理的时候一定要处理干净，特别是鱼内脏，如果弄不干净，容易有腥味，的时候还可以加一些胡椒粉去腥。
2.时间要根据自己的机器来调节，我这款机器这个时间这个温度刚刚好。