关于酸甜锅包肉的家常做法的餐饮精选

“这是一道很爽气的具有西洋风味的东北菜，对它感兴趣最初是因为这个有趣的名字，上网一查原来：哈尔滨建埠之初，清末滨江道府招待西方领事，为了适合西方人喜欢酸甜的习惯，而将鲜咸口的东北焦烧肉片改良而成，取名“锅爆肉”，没想...

“今来一款家常快手菜，美味又营养，妥妥的多吃一碗饭哦”食材明细主料猪里脊（适量）红萝卜（适量）大葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）淀粉（适量）面粉（适量）蛋清（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）蕃茄酱（适量）水（适量）酸甜（口味）炒（工艺）三刻...

“没有传出地沟油消息前，经常会跟同事一起在公司楼下的东北餐馆里吃饭，小夫妻说话烧菜都是地道的东北味，酸菜白肉，小鸡粉条，大拉皮，样样都是经典的招牌，还有我最爱的锅爆肉。现在被地沟油闹的已经不敢随便下馆子，也少了大家经...

“锅包肉原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。这道菜让俄罗斯客人非常喜欢，每次吃饭都要点这道菜。由于用急火快炒，把铁锅烧热，把汁淋到锅里，浸透到肉里，所以起名叫“锅爆肉”。俄...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料里脊：8两淀粉：5两葱丝：10姜丝：10辅料糖：1.6两9度米醋：1.6两盐：少许鸡精：适量香油：适量料酒：适量具体步骤1.将里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊（水分浆不宜过稀，以粘住为...

“回锅肉肥而不腻，微辣鲜香，下饭第一。”食材明细主料五花肉（500g）辅料青蒜苗（适量）调料豆瓣酱（适量）生抽（适量）鸡精（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常回锅肉的做法步骤1、五花肉冷水下锅加入料酒煮10分钟。2、捞出放凉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：2个猪里脊：200面粉：50辅料番茄酱：45ml白糖：8白醋：15ml盐：5料酒：15ml清水：适量白胡椒：5具体步骤1.里脊剔去筋膜，切成半厘米厚，4-5厘米长的薄片。在肉片中...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：30里脊肉：500辅料生粉：适量姜：适量料酒：适量盐：适量酱油：适量葱：适量胡箩卜：适量油：适量鲜汤：适量具体步骤1.准备好食材2.胡萝卜、姜、葱均切丝3.猪肉...

食材明细主料甜豆（适量）肉丝（适量）西红柿（一个）辅料大蒜（几个）调料玉米油（8毫升）盐（少许）白糖（少许）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常肉丝甜豆的做法步骤1、肉丝用玉米淀粉，料酒腌制一会，西红柿切块。2、甜豆去帝洗干净备用。3、...

“上次回家从家里带来了妈妈自己做的干酵头，前天发的面准备蒸馒头呢，可是面没有发起来，就攒到了昨天。馒头加包子，一口气蒸了三锅。我发现自从小家伙能明确地表达个人喜好之后，我家的甜味包子几乎是断不了的。要么是豆沙馅...

“家常的包子，家常的馅。”食材明细主料面粉（适量）大肉馅（适量）辅料五香粉（适量）盐（适量）料酒（10克）香油（5克）生抽（8克）葱（数根）姜（一块）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家常大肉包子的做法步骤1、备面粉2、取适量的干酵母用温水重开3...

食材明细主料大头菜（100g）辅料干辣椒（2g）花椒粒（10个）花生油（10ml）糖（1勺）醋（1勺）生抽（1勺）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸甜包菜的做法步骤1、准备材料2、包菜手撕成大片3、热锅凉油，下花椒粒爆香，再加入少量蒜片4、大火，放入包...

食材明细主料五花肉（适量）青椒（适量）辅料蒜头（适量）干红辣椒（适量）配料油制辣椒（适量）酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常菜回锅肉的做法步骤1、五花肉用开水煮熟，冷却装盘备用。2、五花肉，切片。3、青...

食材明细主料五花肉（适量）圆包菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）白糖（适量）白醋（适量）生抽（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸甜圆包菜的做法步骤1、菜切好。2、起锅放油下入肥肉煎炒出油。3、下入姜蒜爆炒。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪里脊肉：400色拉油：1000生粉：适量低筋面粉：适量泡打粉：少许辅料番茄酱：1-2汤匙镇江香醋（或白醋）：2-3匙白糖：4-5匙葱白：10生姜：10盐：少许具体步骤1.将里脊片成厚5...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。2.准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。3.淀粉和面粉以1的比例拌匀，小心地加入水调...

“甜中略带酸，咸中又有鲜，热吃凉吃都适合，配粥下饭都百搭。”食材明细主料蛋（4个）辅料蕃茄酱（2勺）生抽（一勺）糖（1勺）鱼露（半勺）老抽（一勺）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）甜酸荷包蛋的做法步骤1、平底锅放油把蛋煎成荷包蛋。2、加...

食材明细主料白米醋（100克）清水（350克）白糖（100克）盐（3小勺）指天椒（12只）姜片（8-10片）辅料包心菜（1个）红萝卜（1根）酸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酸甜包菜卷的做法步骤1、先将指天椒洗净和姜切片,待用;2、准备一个砂锅,放入白糖和...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料番茄酱：里脊：辅料淀粉：葱：姜：白糖：水：蒜：具体步骤1.把肉切成片备用,拿一个小碗,以1:1的比列放水和淀粉,把肉沾好糊后,放入锅里炸。2.这时把番茄酱里加入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料里脊肉：500辅料料酒：适量盐：适量番茄酱：适量淀粉：适量白糖：适量具体步骤猪里脊肉去除筋膜，切薄片加适量料酒加适量盐，拌匀盘中装淀粉把腌制好的肉片，沾上...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料里脊：适量番茄酱：适量白糖：适量淀粉：适量水：适量葱：适量姜：适量蒜：适量辅料盐：适量具体步骤1.把肉切成片备用,拿一个小碗,以1:1的比列放水和淀粉,把肉沾好糊后...

“锅包肉（英文名：DoubleCookedPorkSlices），原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。锅包肉传播很广，在国宴上也拿得出手，很适合在年夜饭端出，成菜后，色泽金黄，口味酸甜。”食材明细主料猪...

“面食，那可是北方老百姓的大爱。尤其是带馅的，怎么吃也不会腻，包子、饺子、馄饨.....，光想想都流口水，尤其鲜肉包子，肉馅汤汁鲜美，面皮松香绵软，咬一口，满口的汁水，那更是十分的幸福啊。”食材明细主料面粉（500g）水（250g）牛肉（250g）...

食材明细主料猪瘦肉（300克）辅料鸡蛋（2个）配料大豆油（适量）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱丝（10克）姜丝（10克）料酒（少许）白糖（20克）白醋（10克）番茄酱（50克）干淀粉（20克）面粉（10克）咸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）锅包肉的做法步骤1、将猪瘦肉清...

食材明细主料里脊肉片（（炸制好的）一份）辅料料酒（一勺）白醋（两勺半）白糖（两勺）葱（适量）生抽（一勺）番茄酱（一勺）淀粉（一勺）清水（适量）姜丝（适量）酸甜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）锅包肉的做法步骤1、炸至好的里脊肉片备好（里脊肉片的炸至之前...