炸鲽鱼排的做法 炸鲽鱼排怎么做

“外面买的鱼排总是裹很厚的面，鱼肉少到看不见。
自己动手做一下，简简单单，外皮薄脆，鱼肉厚实，吃起来非常满足。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炸鲽鱼排的做法步骤

• 1、鲽鱼去鳞和边鳍，清洗干净。

• 2、取中段部位，切厚厚的大薄片。

• 3、两面撒上盐和现磨黑胡椒，腌制一会儿。

• 4、面粉，鸡蛋，面包屑过三关，隔壁小孩已经馋哭了。

• 5、都粘好。

• 6、160℃的油锅里炸到皮酥脆，里熟透。

• 7、控净油，摆在盘子里就可以大快朵颐啦。

• 8、这里面白白嫩嫩的鱼肉太太太好吃了，可以根据自己口味，选择蘸椒盐或者番茄沙司之类。