裙边滑蛋的做法 裙边滑蛋怎么做
“扇贝裙边看似不起眼,其实很有营养,味道也非常不错。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
裙边滑蛋的做法步骤
1、干扇贝裙边泡发好洗净,沥干水备用。
2、姜去皮切末,香葱切小段。
3、鸡蛋加入盐、胡椒粉、一汤匙水淀粉搅拌均匀。
4、起锅,加入姜末炒出香味。
5、加入裙边,料酒翻炒片刻。
6、加入蛋液炒至凝固。
7、关火,撒上香葱翻炒均匀即可。
“扇贝裙边看似不起眼,其实很有营养,味道也非常不错。”
1、干扇贝裙边泡发好洗净,沥干水备用。
2、姜去皮切末,香葱切小段。
3、鸡蛋加入盐、胡椒粉、一汤匙水淀粉搅拌均匀。
4、起锅,加入姜末炒出香味。
5、加入裙边,料酒翻炒片刻。
6、加入蛋液炒至凝固。
7、关火,撒上香葱翻炒均匀即可。