豉香裙边贝的做法 豉香裙边贝怎么做

“裙边贝肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
裙边贝还有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豉香裙边贝的做法步骤

• 1、裙边贝沙洗净、去除内脏。

• 2、葱姜蒜切末。

• 3、洋葱洗净切片备用。

• 4、裙边贝汆水三分钟捞起。

• 5、热锅冷油，油温8成放入郫县豆瓣、剁椒、豆豉和干花椒炒香。

• 6、放入葱姜蒜末翻炒。

• 7、倒入贝肉翻炒，加入料酒。

• 8、倒入洋葱，加入白糖、十三香和生抽。

• 9、等洋葱七分熟，加入味精鸡精调味就好了。