好吃的美味猪蹄冻 怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好吃的美味猪蹄冻是由猪蹄为主要原材料制作而成的一道美食，其制作过程十分的有创意哦，和家里制作肉糕的过程差不多，但是制作出来的美味猪蹄冻口感更佳鲜美一些，适口性好，非常适合在家中为家人和朋友们分享这道美味的猪蹄冻。

主料

猪蹄 ：适量

辅料

油盐 ：适量

具体步骤

1. 准备材料：猪蹄2斤、大蒜1个、橙子皮1个、姜片5片。

2. 猪蹄过水。

3. 加进切薄的橙子皮、姜片、大蒜（去皮就可以，不用切）加满水。

4. 放进电炖锅，按快炖键，煮4个小时。（也可以用压力锅，汤锅熬，熬烂就可以）

5. 煮好后，把猪蹄的骨头剔出来，保留汤，把汤渣过滤掉。

6. 把剔出来的猪蹄皮和肉剁碎。

7. 再把剁碎的猪蹄肉、汤放回汤锅里煮开5分钟，放适量的盐和白糖搅拌均匀。

8. 用保鲜盒装好，放凉。