虾滑蒸蛋的做法 虾滑蒸蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾滑蒸蛋的做法步骤

• 1、准备好虾。

• 2、去头、壳和虾线，放入料理机。

• 3、打成泥。

• 4、虾滑就好了。

• 5、鸡蛋磕入碗中。

• 6、加盐。

• 7、划散。

• 8、加水(一个蛋加一个半蛋壳的水量)，再次划匀，去掉浮沫泡泡。

• 9、放入锅中，隔水蒸10分钟。

• 10、10分钟后。

• 11、加入虾滑，再蒸5分钟，关火后再虚蒸3分钟。

• 12、好了。

• 13、加入生抽、香油、葱花。

• 14、美味即成。