双椒蒸鱼头的做法 双椒蒸鱼头怎么做

“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 神级 （难度）

双椒蒸鱼头的做法步骤

• 1、鱼头清洗干净用盐、料酒，抹匀表面腌渍十分钟。

• 2、小米椒+黄灯笼辣椒酱+大蒜末+葱花+姜丝。

• 3、放入豆豉、盐、味精，少许白糖，浇上滚油拌匀。

• 4、将拌匀的辣椒平铺在鱼头上。

• 5、加入生抽、老抽，水开放入鱼头大火蒸8分钟。

• 6、蒸好后关火焖2分钟。

• 7、蒸好的鱼头。

• 8、蒸好的鱼头洒上葱花，浇上滚油。

• 9、鱼嫩汤鲜。