蒜烧双茄的做法 蒜烧双茄怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜烧双茄的做法步骤

• 1、备好食材

• 2、番茄切块，茄子切粗条，葱姜切末，大蒜切厚片

• 3、碗中放一勺干淀粉，适量盐，少许鸡精，再加半碗水调匀

• 4、锅中放油

• 5、把茄子放到锅中

• 6、把茄子煸软后，盛出备用

• 7、锅中再放少许油，煸香大蒜

• 8、蒜香味出来后，放番茄

• 9、番茄炒软后放葱姜末炒香

• 10、番茄炒出汤后放提前炒好的茄子条

• 11、再炒半分钟后把碗汁到入锅中

• 12、大火收汁

• 13、蒜香十足，来碗米饭，很下饭。