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酱烧猪蹄的做法 酱香十足-----酱烧猪蹄 酱烧猪蹄怎么做

酱烧猪蹄的做法 酱香十足-----酱烧猪蹄 酱烧猪蹄怎么做

金格勒酱真是一款很好的调味料,酱香浓郁,颜色鲜亮,超级好

食材明细

主料
  • 猪蹄 (1000G)
辅料
  • 金格勒酱 (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • 八角 (适量)
  • 香叶 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 小茴香 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

酱烧猪蹄的做法步骤

  • 酱烧猪蹄的做法 酱香十足-----酱烧猪蹄 酱烧猪蹄怎么做 第2张

    1、猪蹄洗净,入沸水锅中焯水(入点料酒去味),捞出洗净备用

  • 酱烧猪蹄的做法 酱香十足-----酱烧猪蹄 酱烧猪蹄怎么做 第3张

    2、材料一

  • 酱烧猪蹄的做法 酱香十足-----酱烧猪蹄 酱烧猪蹄怎么做 第4张

    3、材料二

  • 酱烧猪蹄的做法 酱香十足-----酱烧猪蹄 酱烧猪蹄怎么做 第5张

    4、锅中入适量油入冰糖

  • 酱烧猪蹄的做法 酱香十足-----酱烧猪蹄 酱烧猪蹄怎么做 第6张

    5、小火炒至焦糖色

  • 酱烧猪蹄的做法 酱香十足-----酱烧猪蹄 酱烧猪蹄怎么做 第7张

    6、入猪蹄翻炒均匀,至上色

  • 酱烧猪蹄的做法 酱香十足-----酱烧猪蹄 酱烧猪蹄怎么做 第8张

    7、加入金格勒酱

  • 酱烧猪蹄的做法 酱香十足-----酱烧猪蹄 酱烧猪蹄怎么做 第9张

    8、翻炒均匀上色

  • 酱烧猪蹄的做法 酱香十足-----酱烧猪蹄 酱烧猪蹄怎么做 第10张

    9、加入材料一中所以材料

  • 酱烧猪蹄的做法 酱香十足-----酱烧猪蹄 酱烧猪蹄怎么做 第11张

    10、翻炒出香味

  • 酱烧猪蹄的做法 酱香十足-----酱烧猪蹄 酱烧猪蹄怎么做 第12张

    11、加入适量清水,不要太多,没过猪蹄就好

  • 酱烧猪蹄的做法 酱香十足-----酱烧猪蹄 酱烧猪蹄怎么做 第13张

    12、转入电压锅,调时20分

  • 酱烧猪蹄的做法 酱香十足-----酱烧猪蹄 酱烧猪蹄怎么做 第14张

    13、压好的猪蹄取出转入锅中

  • 酱烧猪蹄的做法 酱香十足-----酱烧猪蹄 酱烧猪蹄怎么做 第15张

    14、入盐,大火收汁

  • 酱烧猪蹄的做法 酱香十足-----酱烧猪蹄 酱烧猪蹄怎么做 第16张

    15、待汤汁浓稠时入鸡精,胡椒粉调味

  • 酱烧猪蹄的做法 酱香十足-----酱烧猪蹄 酱烧猪蹄怎么做 第17张

    16、待汤汁收干,即可

  • 酱烧猪蹄的做法 酱香十足-----酱烧猪蹄 酱烧猪蹄怎么做 第18张

    17、撒上葱花芝麻装饰颜色鲜亮,酱香浓郁