酱香猪蹄的做法 酱香猪蹄怎么做

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！
记录生活中的点点滴滴！
用最简单的调料成就美味的酱香猪蹄。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 神级 （难度）

酱香猪蹄的做法步骤

• 1、猪蹄放料酒、姜片绰水，冷水下猪蹄水滚捞出来冲洗干净后再次绰2次水。

• 2、放高压锅加入清水上气炖5分钟后转中小火炖15分钟。捞出来沥干水分备用。

• 3、热锅放植物油下猪蹄大火翻炒。

• 4、加入老抽，老抽一定要多，每块猪蹄都裹上老抽，这样的猪蹄酱香味十足！

• 5、加入盐调味。

• 6、放入生抽调色。

• 7、表皮焦黄，香喷喷滴！