红烧猪蹄的做法 *团圆饭*红烧猪蹄 红烧猪蹄怎么做

“一道我家小朋友最爱的菜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧猪蹄的做法步骤

• 1、猪蹄洗好，冷水下锅煮

• 2、水开打出来。滤干水分

• 3、起锅放油下入白糖炒糖色

• 4、如图这样颜色，可以下入猪蹄上色

• 5、下入猪蹄不停翻炒

• 6、加入老抽，八角桂皮。翻炒。少量水焖一会

• 7、上色打出来

• 8、把猪蹄放入高压锅中，放水，压八分钟。

• 9、压好的猪蹄打出来

• 10、起锅放油下入姜蒜翻炒。

• 11、下入猪蹄翻炒。加盐少量

• 12、放入少量猪蹄汤。焖一会

• 13、加上葱花翻炒

• 14、出锅。

• 15、成品图