特色红烧肉的做法 坤博砂锅－特色红烧肉 特色红烧肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

特色红烧肉的做法步骤

• 1、准备好材料冼净改刀备用，坤博砂锅擦干净备用。

• 2、五花肉块凉水入锅，加入少许料酒。

• 3、煮出血沫。

• 4、用温水冲洗干净沥干水分。

• 5、坤博砂锅内倒入少许油小火加热后放入红糖炒糖色。

• 6、倒入五花肉块翻炒均匀上色。

• 7、放入葱、姜、花椒、八角、生抽、老抽。

• 8、倒入适量的沸水大火煮开。

• 9、转中火继续炖1个小时。

• 10、鹑蛋和土豆过油后捞出沥干油份。

• 11、放入砂锅内转小火慢炖半小时后即可。

• 12、装盘。