养生砂锅红烧肉的做法 养生砂锅红烧肉怎么做

“食物是治愈一切的吧，病痛与伤也可以。腰疼的不行，躺着也疼，下楼去买止疼药。回来买了块五花肉，肚子抗议了，近几天也吃不进啥，腰疼加重也上火，想吃红烧肉，用电养生砂锅炖的。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

养生砂锅红烧肉的做法步骤

• 1、五花肉洗净切块，葱切段姜切片。

• 2、五花肉焯水。

• 3、捞出用水冲洗后控水待用。

• 4、炒勺中放油，放入冰糖和白糖小火炒糖色，并用铲子不停翻动。

• 5、至褐色起小泡泡时，快速加入五花肉翻炒。

• 6、下入五花肉炒香上色。

• 7、下入葱姜料酒、生抽、花椒粉继续炒。

• 8、添水烧开。

• 9、倒入电砂锅开始煮炖。

• 10、快1个小时时，加盐，又放了胡萝卜块、几个煮好去皮的鸡蛋。

• 11、煮至1个半小时左右，肉从砂锅倒入炒锅收汤。

• 12、好香。

• 13、装盘。

• 14、拿屋里灯光下。