长豆烧茄子的做法 少油快手家常小菜～长豆烧茄子 长豆烧茄子怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

长豆烧茄子的做法步骤

• 1、准备好食材，自家种的，纯绿色食品。

• 2、茄子洗净，切成条，加入半勺的盐，腌制10分钟，让其出汁水，（少油的关键哦，这一步不能省）

• 3、把小米椒姜蒜处理好，切什么形状随自己喜欢吧！

• 4、做水烧开，加入少许的油和半勺盐，下长豆焯水两分钟，捞出沥干。

• 5、热锅倒入少许的油，下入姜，小米椒小火煸出香味

• 6、加入腌出汁水的茄子中火翻炒一分半钟。

• 7、下入焯好的长豆，加入生抽，蒜末翻匀即可，