豆角茄子烧魔芋的做法 豆角茄子烧魔芋怎么做

“茄子豆角营养丰富，魔芋口感软弹，更是糖尿病人的菜品佳肴。三种食材的组合虽然普通，但很完美！”

食材明细

• 麻香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆角茄子烧魔芋的做法步骤

• 1、魔芋切片备用。

• 2、茄子切滚刀块，放少许油煸成金黄色。

• 3、油锅烧热

• 4、倒入豆角煸炒。

• 5、豆角变色后，再倒入魔芋翻炒。

• 6、加盐、老抽、蚝油继续翻炒。

• 7、期间点3~4次热水。待豆角软缩后，倒入茄子翻炒1~2分钟。

• 8、放蒜片关火。

• 9、咸香可口的一道佳肴制作完成。

小窍门

1、喜欢吃辣的可放干辣椒，用油炸一下；
2、还可放点榨菜，丰富这道菜的口感；
3、好吃肉的朋友放些香肠或肉片也不错。