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红烧茄子 家常红烧茄子

红烧茄子 家常红烧茄子

食材明细

主料
  • 紫皮长条茄子 (3根)
  • 青椒 (1个)
辅料
  • 葱花 (适量)
  • 蒜末 (适量)
  • 生抽 (2匙)
  • 老抽 (2匙)
  • 白糖 (1匙)
  • 淀粉 (2匙)
  • 清水 一碗
  • (1匙)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

家常红烧茄子的做法步骤

  • 红烧茄子 家常红烧茄子 第2张

    1、茄子洗净切滚刀块

  • 红烧茄子 家常红烧茄子 第3张

    2、油热炸茄子,炸好捞出控油

  • 红烧茄子 家常红烧茄子 第4张

    3、生抽,老抽,白糖,淀粉加适量蒜末和清水调成汁

  • 红烧茄子 家常红烧茄子 第5张

    4、起锅油热爆香大蒜,葱花加炸好的茄子翻炒

  • 红烧茄子 家常红烧茄子 第6张

    5、炒1分钟后加料汁

  • 红烧茄子 家常红烧茄子 第7张

    6、烧沸后焖2分钟

  • 红烧茄子 家常红烧茄子 第8张

    7、加青椒炒至断生。

  • 红烧茄子 家常红烧茄子 第9张

    8、下饭的美味茄子做好啦!