红烧茄子的做法 快手懒人餐之红烧茄子 红烧茄子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧茄子的做法步骤

• 1、把买回家的茄子洗净待用

• 2、把洗净的茄子切滚刀块，

• 3、锅中加油烧至五成油温。倒入茄子炸大约十五秒

• 4、把炸好的茄子倒入漏勺

• 5、锅中加一点油，放豆瓣酱，蒜米炒香，倒入茄子。加味精，鸡精，大葱。一点清水。翻炒均匀后沟芡粉起锅

• 6、把炒好的茄子装盘即可