玉子豆腐烧番茄的做法 【东北】玉子豆腐烧番茄 玉子豆腐烧番茄怎么做

“这是一道营养丰富、口感软糯、烹制方便的家常菜肴，非常适合于老人和孩子食用，并且菜肴的色泽非常靓丽，诱人食欲，值得一试。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

玉子豆腐烧番茄的做法步骤

• 1、主辅料：番茄、玉子豆腐

• 2、把番茄用刀划十字。

• 3、放入开水汆烫，外皮翻起，即可捞出。

• 4、把番茄的外皮去掉。

• 5、切块备用。

• 6、玉子豆腐切块

• 7、放入开水中烫透。

• 8、捞出沥干水分备用。

• 9、热油，炒香葱花。

• 10、放入番茄块翻炒

• 11、放入玉子豆腐，翻炒均匀。

• 12、加少许水稍稍煨制，加盐、白糖、味精调味。

• 13、旺火稍一收汁，即可关火

• 14、出锅装盘，即可上桌。

小窍门

1、最好把番茄的皮去掉后再做。
2、玉子豆腐要烫透之后再用。