土豆烧茄子的做法 土豆烧茄子怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆烧茄子的做法步骤

• 1、土豆去皮切成粗一点的长条。

• 2、茄子也切成粗条。

• 3、茄子放入两勺淀粉抓匀。

• 4、锅里倒油，油热后放人土豆炸到金黄。

• 5、捞出备用。

• 6、茄子也倒入油中炸到茄子软化。

• 7、捞出备用。

• 8、准备葱姜蒜沫，辣椒切小片，不吃辣可以不放。

• 9、锅里剩下点底油放入葱姜蒜辣椒。

• 10、倒入炸好的土豆茄子翻版均匀。

• 11、调料组里配料依次放入，最后在倒入小半碗清水。

• 12、倒入调好的料汁盖上盖子煮一会。

• 13、最后放人葱花。

• 14、起锅装盘。