八爪鱼鹌鹑蛋烧肉的做法 八爪鱼鹌鹑蛋烧肉怎么做

“这是道连汤汁都不会浪费的菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

八爪鱼鹌鹑蛋烧肉的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、八爪鱼处理干净。

• 3、五花肉，八爪鱼，加葱，姜，清水烧开，汆水。

• 4、处理好的五花肉，八爪鱼。

• 5、鹌鹑蛋煮熟去壳。

• 6、热锅凉油，煸香葱，姜。

• 7、加入肉块翻炒出油。

• 8、加生抽，老抽，蚝油翻炒上色。

• 9、加啤酒煮开，小火炖45分钟左右。

• 10、加上鹌鹑蛋，八爪鱼，白糖烧开。

• 11、中火继续烧十分钟左右，到汤汁浓稠就可以。

• 12、八爪鱼鹌鹑蛋烧肉就好了！

小窍门

肉要先炖到差不多酥烂再下入八爪鱼。